Ếch- làm món gì ngon.

Để làm món ếch ngon thì khâu quan trọng là ướp áp trên 30p,ko đc phép ướp muối trc làm thị ếch khô và bung hết cơ bắp khi xào nấu.
Ướp nhẹ ít đường bột ngọt,xíu nc mắm ngon,ớt tươi là ok.
Sau đó muốn chiên xào nấu kiểu đéo gì cũng ngon.
 
Gã Họ Lê:
Đôi khi đổi gió một tí, chứ suốt ngày đăng hình chạy xe ôm, bốc vác, phụ xe tải hoài anh em họ khinh- mà thật ra không đăng họ cũng khinh.
Tao có thằng cốt tận miệt Cầu Kè - Trà Vinh sáng nay nó điện lên " Hổm giờ dưới này mưa, đêm qua em đi soi được mớ Ếch, sẵn dịp cuối tuần em gửi lên có gì anh mần rồi hú anh em ở tổ tự quản mình ngày xưa lai gai vài xị cho vui hen " .

Vậy đó, anh em được cái nghèo nhưng sống tình cảm. Có cái gì cũng hú hí nhau. Xưa nó học lập trình viên ra rồi xin việc không có. Có lần nó bắt xe ôm của tao đi xin việc ở khu phần mềm Quang Trung. Vừa đi vừa tâm sự nghe hoàn cảnh nó cũng khổ, nên tao lấy nữa giá với lời dặn " xin việc không có thì về chạy xe ôm với anh, anh lo cho chú một xuất vào tổ tự quản".
Bẻn đi đâu tầm tháng thì nó lọ mọ tới BX An Sương tìm tao, cơ duyên anh em dìu dắt nhau sống qua ngày đâu đó cũng được hơn năm thì nó lấy vợ. Vợ nó thì lớn hơn nó có 10 tuổi thôi, cũng ko xinh đẹp gì mấy nhưng đc cái biết điều biết chiều và sống trên dưới chu toàn. Ngoài mấy cái đó ra thì sau tao được biết là bố vợ nó KHÁ. Nó lấy vợ xong thì theo vợ về trông coi cơ nghiệp của bố vợ nên anh em tao cũng xa cách từ đó.

Đều đặn cứ tháng đôi ba lần nó đi xe hàng lên sài gòn là tìm tới tao. Khi thì đôi ba trái dừa sáp, lúc thì nải chuối Tá Quạ, có hôm mấy đòn bánh tét Trà Cuôn. Anh em quen biết nhau cũng ngót nghét mười năm rồi, giờ thì đứa nghèo đứa giàu nhưng khoảng cách thì không có. Gặp nhau cũng hỉ hả đôi ba cốc rượu nhạt nhưng luôn thấy ấm lòng.

Nay nó lại gọi, nói gửi xe lên mấy con ếch mà tao thì món này xưa giờ chỉ có chiên nước mắm chứ ko làm món gì khác.

Anh em xamer ai sành ăn mấy món bình dân vào mách nước xem tao nên làm món gì cho cuối tuần này cay cay một chút xem.
Bấm để mở rộng...
Ếch xào lăn dễ ăn cơm. Hôm qua t thèm nhưng ko có Bạn cho, nên ra chợ mua về mần cho vợ con ăn xong.

Hoặc học tập mấy ae Tai Bắc làm món ếch nhảy ăn tươi nuốt sống, thịt hay pịa gì nuốt luôn một lần.
 
Ếch om măng. Măng thái quân cờ, luộc qua rồi xào. Ếch chiên sơ lên. Sau đó bỏ vào nồi om với mẻ, nước mắm, ớt, đường. Thấy ok thì cho tý tiêu vào. Bắc ra ăn hoặc đun kiểu lẩu ăn
 
Xammer12345:
Lỵt pẹ

Thấy mấy tml thần quyền nêu xưa kia có tml ăn thịt ếch và bán cháo ếch nhiều quá. Mặt biến dần thành mặt giống ếch luôn

Nghe hài vãi lol nhỉ. Giống loài đéo ăn thịt lẫn nhau thì thế nào

Hố hố
Bấm để mở rộng...
Mặt trông khôi ngô tuấn tú như cảm tình viên Trâu Duê của Đệ ngũ Phoáp đó mày
 

Món ngon từ ếch cho anh em lai rai cuối tuần​

Anh em thân mến,
Nghe tin anh em gửi ếch lên Sài Gòn, anh mừng lắm! Ếch là món ngon dân dã mà ai cũng thích, đặc biệt là khi chế biến thành những món cay cay để lai rai cuối tuần.
Để đáp lại tấm chân tình của anh em, anh xin chia sẻ một số món ngon từ ếch mà anh hay làm để anh em tham khảo:
1. Ếch xào sả ớt: Món này đơn giản, dễ làm mà cực kỳ bắt cơm. Ếch được ướp gia vị đậm đà, xào cùng sả, ớt và các loại rau củ quả tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng.
2. Ếch kho tộ: Món ếch kho tộ với nước kho đậm đà, thấm đẫm gia vị sẽ khiến anh em xuýt xoa. Ếch được kho cùng tóp mỡ, nước dừa tươi, hành tím, ớt,... tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy.
3. Ếch om chuối đậu: Món ếch om chuối đậu là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của chuối, vị béo bùi của đậu rán và vị đậm đà của thịt ếch. Món ăn này rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè trong những ngày mưa.
4. Lẩu ếch măng chua: Lẩu ếch măng chua là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc gia đình. Nước lẩu chua thanh, cay nhẹ, ếch mềm ngọt, măng chua giòn sần sật tạo nên hương vị khó cưỡng.
5. Ếch chiên nước mắm: Đây là món ếch đơn giản, dễ làm nhất mà ai cũng có thể thực hiện. Ếch được tẩm ướp gia vị rồi chiên giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Ngoài ra, anh em có thể tham khảo thêm các món ngon khác từ ếch như ếch nướng muối ớt, ếch rim mặn ngọt, ếch xào lăn,...
Bên cạnh việc chia sẻ các món ngon, anh cũng muốn chia sẻ thêm một số mẹo nhỏ để món ếch thêm ngon:
  • Nên chọn ếch tươi, có da màu vàng sáng, bụng trắng, mắt trong.
  • Khi sơ chế ếch, cần loại bỏ hết nội tạng và da đen để ếch không bị tanh.
  • Ướp ếch với gia vị vừa ăn để ếch thấm đều gia vị và ngon hơn.
  • Nên xào ếch với lửa lớn để ếch không bị dai.
Với những chia sẻ trên, anh hy vọng anh em sẽ có một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và đầm ấm bên gia đình và bạn bè.
Chúc anh em luôn vui vẻ và hạnh phúc!
 
Gã Họ Lê:
Đôi khi đổi gió một tí, chứ suốt ngày đăng hình chạy xe ôm, bốc vác, phụ xe tải hoài anh em họ khinh- mà thật ra không đăng họ cũng khinh.
Tao có thằng cốt tận miệt Cầu Kè - Trà Vinh sáng nay nó điện lên " Hổm giờ dưới này mưa, đêm qua em đi soi được mớ Ếch, sẵn dịp cuối tuần em gửi lên có gì anh mần rồi hú anh em ở tổ tự quản mình ngày xưa lai gai vài xị cho vui hen " .

Vậy đó, anh em được cái nghèo nhưng sống tình cảm. Có cái gì cũng hú hí nhau. Xưa nó học lập trình viên ra rồi xin việc không có. Có lần nó bắt xe ôm của tao đi xin việc ở khu phần mềm Quang Trung. Vừa đi vừa tâm sự nghe hoàn cảnh nó cũng khổ, nên tao lấy nữa giá với lời dặn " xin việc không có thì về chạy xe ôm với anh, anh lo cho chú một xuất vào tổ tự quản".
Bẻn đi đâu tầm tháng thì nó lọ mọ tới BX An Sương tìm tao, cơ duyên anh em dìu dắt nhau sống qua ngày đâu đó cũng được hơn năm thì nó lấy vợ. Vợ nó thì lớn hơn nó có 10 tuổi thôi, cũng ko xinh đẹp gì mấy nhưng đc cái biết điều biết chiều và sống trên dưới chu toàn. Ngoài mấy cái đó ra thì sau tao được biết là bố vợ nó KHÁ. Nó lấy vợ xong thì theo vợ về trông coi cơ nghiệp của bố vợ nên anh em tao cũng xa cách từ đó.

Đều đặn cứ tháng đôi ba lần nó đi xe hàng lên sài gòn là tìm tới tao. Khi thì đôi ba trái dừa sáp, lúc thì nải chuối Tá Quạ, có hôm mấy đòn bánh tét Trà Cuôn. Anh em quen biết nhau cũng ngót nghét mười năm rồi, giờ thì đứa nghèo đứa giàu nhưng khoảng cách thì không có. Gặp nhau cũng hỉ hả đôi ba cốc rượu nhạt nhưng luôn thấy ấm lòng.

Nay nó lại gọi, nói gửi xe lên mấy con ếch mà tao thì món này xưa giờ chỉ có chiên nước mắm chứ ko làm món gì khác.

Anh em xamer ai sành ăn mấy món bình dân vào mách nước xem tao nên làm món gì cho cuối tuần này cay cay một chút xem.
Bấm để mở rộng...
ếch kho tộ
 
TML cần đăng nhập hoặc đăng ký để trả lời
Top