hạt bụi nhỏ
Địt mẹ đau lòng
Nguyên liệu:
2 quả cà chua
3 cây sả
30gr gừng
80gr củ năng
1 hoa hồi
100gr lá tía tô
100gr nấm đông cô tươi
Rau: cải thảo, cải ngọt, rau dền
Nhân: tàu hủ non, chả chay, nấm các loại
Cách làm:
Sơ chế:
Cà chua: băm nhỏ
Sả: đập dập
Gừng: cắt lát
Nấm đông cô tươi: cắt nhỏ
Củ năng: gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi
Lá tía tô: cắt nhuyễn
Chế biến:
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, thêm cà chua, gừng, sả, nấm, hoa hồi, ớt bột HQ, xào vài phút
Thêm 1 lít nước, thêm củ năng
Nấu 20phút
Nêm: 1 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa canh đường, 1 thìa cfe muối
Sau đó vớt cọng sả bỏ, rắc thêm lá tía tô sau cùng
Trình bày:
Ăn kèm: nhân lẩu và rau lẩu tuỳ chọn theo sở thích
Gợi ý thêm: phần ớt bột Hàn Quốc có thể thay bằng dầu màu điều hoặc sa tế